你是否在寻找健康食谱来添加到你的每周饮食计划中?
这些有益于心脏健康的食谱主要是减少脂肪和钠的摄入，这有助于降低患心脏病的风险。使用这三个食谱来启动你的新饮食。
想了解更多关于改善心脏健康的信息，请咨询医院的医生UPMC心脏和血管研究所．
有益心脏健康的辣椒
减少脂肪摄入量的最好方法之一就是改变肉类的选择。这就是为什么这款对心脏有益的经典辣椒用的是火鸡粉而不是牛肉，并加入了其他美味的香料，而不是通常使用的钠罐头蔬菜的味道．
成份:
- 1个中等大小的洋葱，切丁
- 两瓣大蒜瓣
- 土耳其地面1磅
- 2罐15盎司(不加盐)四季豆，洗净
- 14.5盎司(不加盐)西红柿，切丁
- 6盎司罐装番茄酱(不加盐)
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙孜然粉
- 1汤匙烟熏辣椒粉
- 半茶匙辣椒粉
- 葱丁(装饰用)
烹饪指令:
在平底锅上涂上烹饪喷雾，加热至中火。把洋葱和大蒜丁煮几分钟。把火调到中火，加入火鸡肉，煮至棕色，不断搅拌。
然后加入豆子、西红柿、番茄酱和香料。小火煨10分钟。用青葱装饰。
罗勒鸡肉酱
和火鸡一样，鸡肉比牛肉或牛排等红肉对心脏更有益。这道菜里的西葫芦也可以降低碳水化合物的含量。享受丰盛的意大利风味的这顿饭，没有任何内疚!
成份:
- 2只去骨去皮的鸡胸肉
- ½茶匙胡椒
- ½茶匙牛至
- 半茶匙大蒜粉(分成¼茶匙)
- 1个意大利南瓜，对半切，去籽
- 2茶匙橄榄油(分成两茶匙)
- 半杯菠菜
- 四分之一杯葡萄番茄，切成两半
- 两汤匙切碎的洋葱
- 两汤匙切碎的新鲜罗勒
- 2盎司山羊奶酪
烹饪指令:
把烤箱预热到400度。用胡椒粉、牛至和一半的蒜粉调味鸡胸肉。然后把切成两半的南瓜放在烤盘上。淋上一茶匙橄榄油和剩下的蒜粉。鸡肉和南瓜烤30到45分钟，鸡肉烤到一半就翻面了。
在最后的10分钟里，加入菠菜，西红柿，洋葱，罗勒，山羊奶酪，和剩下的橄榄油。用叉子把南瓜瓤刮一下，做成细面条。
把鸡肉切成小块。将南瓜粉和鸡肉混合。最后，你可以上菜了。
亚洲生菜杯
这些美味的生菜杯是另一个减少不必要的碳水化合物和卡路里的好方法，同时含有更健康的蔬菜。的鳄梨芝麻油提供一些健康的脂肪，有助于保持你的心脏健康。
成份:
- 1茶匙香油
- 2瓣蒜
- 1 / 4杯切碎的葱
- 两茶匙姜末
- ¼茶匙干辣椒片
- 半杯马蹄，切碎
- 一杯胡萝卜，切成薄片
- 土耳其地面1磅
- 黑胡椒调味
- 1茶匙低钠酱油
- 1 / 4杯花生或腰果，切碎(可选)
- 1头比布生菜，洗净晾干
- 1个小鳄梨，切丁
酱汁:
- 四分之一杯酸橙汁
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙水
- 2茶匙低钠酱油
- 2茶匙鱼露
烹饪指令:
将喷有烹饪喷雾的煎锅在大火上加热，加入1茶匙香油。加入大蒜，葱，姜，辣椒片和sauté两分钟。加入马蹄和胡萝卜，炒2 - 3分钟。
把蔬菜。加热至中温。在平底锅上喷洒烹饪喷雾，加入火鸡粉，用胡椒调味。中火煮至棕色。加入酱油和坚果(如果使用)，炒一到两分钟多。把蔬菜放回锅里拌匀。
在一个小碗里混合酱料。将生菜杯装满肉/蔬菜混合物，上面放上牛油果和酱汁。
你可以做很多喜欢的食谱有益心脏健康的选择用火鸡、鸡肉或鱼来代替红肉。用香草和香料代替盐给食物调味。
想了解更多关于改善心脏健康的信息，请咨询你的医生或致电UPMC心脏和血管研究所．