对于忙碌的早晨来说，这款鸡蛋烘焙早餐是完美的提前早餐，它富含蛋白质、膳食纤维和维生素B，这一组合可以稳定血糖水平，让你一整天都感到满足和精力充沛。
改编自《柠檬碗》
烹饪时间: 38分钟
配方为:10份
成分
- 12个鸡蛋
- 2汤匙水
- 盐和黑胡椒调味
- 10½杯新鲜的菠菜叶
- 1罐(15.5盎司)黑豆，沥干并冲洗
- 1茶匙孜然
- 1茶匙牛至
- 一束葱，切碎
- 1 / 2杯+ 2汤匙切达干酪切碎
方向
- 预热烤箱至350华氏度。在9×13”烤盘上喷上不粘喷雾剂，备用。
- 在一个中等大小的碗里，搅拌鸡蛋、水、盐和胡椒粉。
- 在一个大煎锅上喷上不粘烹饪喷雾，用中火加热。Sauté将菠菜搅拌至枯萎(约2-3分钟)。
- 加入黑豆，孜然和牛至，搅拌直到完全混合。
- 将菠菜-豆子混合物倒入准备好的烤盘中。均匀传播。
- 把鸡蛋倒在菠菜-豆子混合物上。
- 加入葱花。用叉子搅拌，确保菠菜和青葱的混合物完全包裹在鸡蛋里。
- 把奶酪丝均匀地撒在烤好的鸡蛋上。烤35分钟或直到鸡蛋熟透。
