碳水化合物是必需的大量营养素。然而，许多碳水化合物含量高的食物，如意大利面、土豆和大米，往往热量更高。试着用这些低热量的食物来享受你喜欢的食物。
用蔬菜取代碳水化合物的好处
- 你会感到更大，更长。许多低热量素食替代品，如西兰花，含有大量的纤维和/或水，提供散装和减慢的消化，以保持更饱满。
- 你会减少碳水化合物和卡路里的摄入。像西葫芦、南瓜和花椰菜这样的蔬菜替代品本身热量就很低。这就是为什么选择清淡的蔬菜而不是含淀粉的土豆或意大利面可以帮助你减少卡路里和达到减肥目标。
- 你可以摄入更多的必需营养素。例如，当你选择一个莴苣包而不是传统的白面包作为你的汉堡时，你正在用维生素a、维生素K、钾和其他基本营养素取代高碳水化合物、空热量。
6个碳水化合物更换食谱
- 土豆泥 -对于这种舒适的配菜，在这个舒适的厨房里，在这个食谱中换掉土豆，为低卡路里的花椰菜烤大蒜和乳清干酪捣碎的花椰菜．
- 意大利面—在这方面交换意大利面南瓜鸡罗勒意粉壁球配方或者，通过测试这种调味汁的配方，享受经典的香蒜酱味道，而不感到任何内疚西葫芦面条与香蒜酱酱．
- 比萨饼面皮,花椰菜披萨外壳是一种简单的方式，可以用素食替代品替代传统小麦地壳 - 加上无麸质，低碳水化合物和美味！这食谱对于奶酪、花环和低脂的花椰菜比萨来说，果皮满足了工作日对比萨的渴望。
- 米—大多数杂货店现在提供船用花椰菜或西兰花。两个版本也可以很容易地在家里制作。简单地将西兰花或花椰菜的头部切成小花，分批，在食品加工机中脉冲，直到它类似于米的纹理。用你最喜欢的调味料打扮，炒，直到招标或享受原始的。
- 炸薯条、薯条和薯条—有许多方法可以操纵传统炒的马铃薯的舒适食品。一个替代方案是JICAMA工厂。豆薯是一种根植物，可用于剥离，切片，并折叠成沙拉或辣酱酸盐，以获得足够的维生素C，纤维和钾。尝试通过将JICAMA切成1/4英寸的切片来制作JICAMA薯条。在橄榄油，盐，辣椒和你最喜欢的调味料和425摄氏度烤30分钟，或直到柔软而酥脆，通过烹饪时间下途。
- 甜点—试试这个食谱不烤黑豆布朗尼汽水它要求黑豆、枫树糖浆和坚果黄油代替传统巧克力蛋糕配方中的面粉、黄油和糖。
智能低卡路里互换
- 而不是…全牛奶（8盎司= 150卡路里）
- 选择…脱脂牛奶（8盎司=90卡路里）
- 而不是…橙汁（8盎司=120卡路里）
- 选择…中橙（1个水果=70卡路里）
- 而不是…切碎[全脂脂肪]奶酪（¼杯= 120卡路里）
- 选择…切碎部分脱脂奶酪（¼杯=80卡路里）
- 而不是…酸奶油（¼杯= 111卡路里）
- 选择…非普通希腊酸奶（¼杯= 36卡路里）
- 而不是…植物油（½杯= 980卡路里）
- 选择…无糖苹果酱（½杯=50卡路里）
- 而不是…1个鸡蛋（70卡路里）
- 选择…2蛋白(50卡路里)
- 而不是…蛋黄酱（2汤匙= 240卡路里）
- 选择…芥末（2汤匙=30卡路里）
- 而不是…80%瘦肉碎牛肉（3盎司熟的=215卡路里）
- 选择…野牛或土耳其（3盎司。煮熟= 125卡路里）
- 而不是…猪肩（3盎司煮熟= 230卡路里）
- 选择…猪里脊肉（3盎司熟=122卡路里）
- 而不是…带皮鸡腿（3.5盎司熟的=230卡路里）
- 选择…去皮鸡胸（3.5盎司熟的=165卡路里）
- 而不是…黄油[润滑锅]（1汤匙= 100卡路里）
- 选择…不粘烹饪喷雾（¼第二喷雾= 0卡路里）
- 而不是…糖[烘焙中]（½杯=360卡路里）
- 选择…半糖+半糖替代品（½杯= 200卡路里）
- 而不是…奶油汤（1杯=180-220卡路里）
- 选择…肉汤汤（1杯= 80-120卡路里）
- 而不是…通心粉或土豆沙拉（½杯= 260-390卡路里）
- 选择…三豆沙拉（½杯=95卡路里）
- 而不是…猪肉培根（2片=120卡路里）
- 选择…火鸡培根(2片= 60卡路里)
- 而不是…牛肉香肠（3盎司链接= 230卡路里）
- 选择…鸡肉香肠（3盎司链接=130卡路里）
- 而不是…樱桃馅饼填充（1/3杯= 100卡路里）
- 选择…水中有核樱桃（1/3杯=40卡路里）
- 而不是…枫糖浆（¼杯= 210卡路里）
- 选择…无糖枫糖浆（¼杯= 30卡路里）
- 而不是…奎索蘸酱（2汤匙=80卡路里）
- 选择…萨尔萨（2汤匙=10卡路里）
- 而不是…全脂乳清干酪（¼杯=100卡路里）
- 选择…脱脂松软干酪(1 / 4杯= 40卡路里)
- 而不是…奶油素食浸（2汤匙= 110卡路里）
- 选择…鹰嘴豆泥或酸奶蔬菜酱(2汤匙= 35-70卡路里)
- 而不是…水果罐装在重糖浆（½杯= 110卡路里）
- 选择…100%罐装水果（½杯=70卡路里）
- 而不是…油浸金枪鱼罐头（2盎司=130卡路里）
- 选择…金枪鱼罐装在水中（2盎司。= 70卡路里）
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