与许多汤不同,西班牙凉菜汤是凉的,这使它成为闷热夏夜的完美用餐解决方案。但是西班牙凉菜汤的好处不仅仅是温度。它由西红柿和蔬菜制成,对健康也有很多好处。它是维生素a、维生素C、维生素E以及其他几种矿物质和营养物质的来源。看下面如何制作这种健康的冰汤。
成分
- 一根温室黄瓜,对半切去籽,但不去皮
- 2个红甜椒,去核去籽
- 4梅子番茄
- 1红洋葱
- 3瓣蒜,剁碎
- 23盎司番茄汁(3杯)
- 1/4杯白葡萄酒醋
- 1/4杯优质橄榄油
- 半汤匙粗盐
- 一茶匙现磨的黑胡椒
配方为:4 - 6份
方向
- 黄瓜、甜椒、番茄和红洋葱大致切成1英寸的小块。将每一种蔬菜分别放入装有钢刀片和脉冲的食品加工机中,直到它被粗切。不要overprocess !
- 每一种蔬菜加工完毕后,把它们放在一个大碗里,加入大蒜、番茄汁、醋、橄榄油、盐和胡椒。搅拌均匀,冷藏后食用。西班牙凉菜汤放置的时间越长,风味越丰富。
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关于UPMC Magee-Womens医院
一个多世纪以来,UPMC Magee-Womens医院为各个阶段的妇女提供高质量的医疗服务。UPMC Magee长期以来因其对妇女和婴儿的服务而闻名,但也为男性提供广泛的护理。Magee每年有近1万名婴儿出生,该医院的新生儿重症监护室是全国最大的新生儿重症监护室之一。美国卫生和公众服务部承认Magee为国家妇女健康卓越中心,Magee妇女研究所是美国最大的专门研究妇女健康和生殖生物学的研究所。