营养

食谱：简单，健康的Gazpacho

医学审查Upmc Magee-妇女医院

Gazpacho

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与许多汤不同，加州寒冷，让它在闷热的夏季晚上享用完美的膳食解决方案。但Gazpacho的好处超出了温度。它由西红柿和蔬菜制成，它也携带了许多健康益处。它是维生素A，维生素C和维生素E的来源以及其他几种矿物质和营养素。见下面是如何让这种健康的冷冻汤。

原料

  • 1个温室黄瓜，减半和播种，但没有去皮
  • 2个红色甜椒，芯片和播种
  • 4梅花西红柿
  • 1红洋葱
  • 3个大蒜丁香，剁碎
  • 23盎司西红柿汁（3杯）
  • 1/4杯白葡萄酒醋
  • 1/4杯好橄榄油
  • 1/2汤匙犹太盐
  • 1茶匙新鲜地面黑胡椒

食谱服务：4-6份

方向

  1. 大致切碎黄瓜，甜椒，西红柿和红洋葱成1英寸的立方体。将每个蔬菜分开放入装有钢刀片和脉冲的食品加工机中，直至其粗切碎。不要过度处理！
  2. 在处理每个蔬菜后，将它们与一个大碗组合并加入大蒜，番茄汁，醋，橄榄油，盐和胡椒。在服用之前混合凉爽和冷却。较长的Gazpacho坐着，味道越多。

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关于Upmc Magee-妇女医院

超过一个世纪，Upmc Magee-妇女医院为所有生命中的女性提供了高质量的医疗。UPMC Magee长期以来，为妇女和婴儿提供服务，但也为男性提供了广泛的照顾。近10,000名婴儿每年都在Magee出生，医院的NICU是该国最大的尼古尔。美国卫生和人类服务部将Magee作为妇女健康的国家卓越中心，而Magee-Womens研究所是美国最大的研究院专门致力于妇女的健康和生殖生物学。