健康饮食对每个人都很重要。当你患有糖尿病时，这一点尤为重要。保持血糖健康的最佳方法之一是坚持摄入健康的碳水化合物，并限制添加糖的食物。这可能会让你想，“如果我患有糖尿病，我可以吃甜点吗？”
事实上，患糖尿病并不意味着你必须告别甜点。但有些选择对你来说肯定比其他选择更好——而控制份量是关键。继续阅读，了解当你患糖尿病时如何选择和准备更健康的甜点。
不是所有的糖果都一样
糖是一种食物碳水化合物的形式。像所有碳水化合物一样，它会提高你的血糖。不过，并非所有含糖食物在你体内的作用都是一样的。有些食物会很快提高血糖，而另一些食物则消化缓慢，对血糖的影响较小。
为了满足你对甜食的需求，首先要吃天然的糖果——天然甜味水果。全果含有纤维、维生素和矿物质，这些成分对健康有很多好处。全果比糖提高血糖的速度慢，因此它是糖尿病患者更健康的碳水化合物形式。
其他健康碳水化合物包括全麦、燕麦或糙米等全谷物。它们富含纤维，所以对你的血糖也有好处。如果你想尝试烘焙对糖尿病有益的甜点，试着在你的食谱中加入这些成分和水果。
试着用一些白面粉换成全麦来做香蕉面包。或者用燕麦和新鲜水果做馅饼。黑豆能把巧克力饼变成一种令人惊讶的湿润美味的甜点。
尽量少吃蛋糕、馅饼、饼干或冰激凌等甜点。它们含有不健康的碳水化合物，如白面粉、普通糖或类似的甜味剂。这些甜点可以提高你的血糖很快。它们也会促进体重增加，这可能会加重你的糖尿病。
糖尿病患者可以吃糖，但适量食用是很重要的。如果你想吃蛋糕或派作为甜点，把它留到特殊场合。当你吃甜点的时候，如果你在外面吃的话，分一份或者点一份。
糖尿病患者的甜点建议
对于糖尿病患者来说，有很多安全健康的甜点和甜食。尝试以下想法来满足您的甜食需求：
- 草莓片配低糖希腊酸奶和切碎的坚果。
- 加上蓝莓的加布丁（用牛奶或牛奶替代品制成）。
- 黑巧克力覆盖的冷冻香蕉片。
- 巧克力冻酸奶汽水。
- 低糖水果屑或馅饼。
- 无糖无粉巧克力蛋糕。
如果你对制作低糖糖尿病友好型甜点还不熟悉，你会惊讶于有这么多美味的想法。搜索你最喜欢的食谱网站并开始试验。
关于糖替代品
糖替代品是减少添加糖的好方法，尤其是在烘焙甜点时。它们提供一种没有任何糖、碳水化合物或卡路里的甜味。你可以用它们来代替糖果中的全部或部分糖。
糖替代品的例子包括：
- 阿斯巴甜
- 三氯蔗糖
- 赤藓糖醇
- 甜叶菊
- 芒果
美国食品和药物管理局认为这些甜味剂使用安全，但最好适度使用。它们不会影响你的血糖，但它们是否会促进胰岛素抵抗还是有疑问的。这可能会让你的血糖管理变得更加困难。
糖尿病患者最好的饮食策略之一是打破常规的甜点习惯。依赖糖的替代品不会帮助你控制你的甜食。试着养成吃水果的习惯来满足你的甜食。把其他的糖果留着吃吧。
来源
家庭医学和初级保健杂志。人工甜味剂对2型糖尿病患者胰岛素抵抗的影响。链接