回到学校意味着家长、护理人员或学生自己又要开始打包午餐了。这是一项需要时间和计划来确保的任务午餐是健康的．当然，保持午餐的创意、有趣和美味也很重要，所以孩子们真的会吃午餐。
如果你不确定从哪里开始，你不是一个人。为孩子们准备健康午餐的小贴士。
为孩子们准备健康的午餐
无论他们是幼儿园的孩子还是青少年，成长中的孩子都需要正确的食物来补充一天的能量。健康的饮食和零食能让他们精力充沛，大脑运转良好。这就是为什么在他们的午餐盒里放很多有营养的食物是至关重要的。
在为孩子们准备健康的午餐时，尽量遵循以下准则:
- 包括各种各样的天然食品和跳过加工、包装食品高盐，高脂肪，高糖，高添加剂。
- 坚持喝水，而不是加糖的软饮料或果汁。在休息或运动后多带一瓶水，尤其是在外面很暖和的时候。
- 选择不需要冷藏的食物，或者用冰袋保持安全温度的食物。
- 多吃新鲜或干果作为甜点。为特殊场合保留糖果、饼干或其他烘焙食品。
- 添加一些从每一个食品集团多样性和营养。午餐应该包括水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和健康的脂肪。
健康午餐的想法
人们很容易陷入日复一日吃同样的三明治和苹果的窠臼中。为了使它更有趣，试着把各种各样的健康食品混合在一起。一个便当盒(午餐盒分成小的部分)使它容易包括更多的颜色，口味和质地。
水果方面，可以试试草莓、黑莓、葡萄、香蕉和甜瓜块。把它们串在牙签上做成烤肉串，再配上一盒希腊酸奶。不加糖的干果，比如杏子或苹果片，是很好的零食，尤其是和杏仁和葵花籽混合在一起吃。
如果你单独提供一杯酸奶蘸酱、鹰嘴豆泥或鳄梨酱，孩子们会狼吞虎咽地吃蔬菜。这些可以用来蘸小胡萝卜、圣女果、甜椒条或黄瓜片。如果想要吃点不一样的，试试zoodles——用西葫芦、胡萝卜、南瓜或其他蔬菜做成的面条。
不要在全谷物食品上吝啬。它们提供缓慢释放的碳水化合物，为大脑提供能量。好的选择包括全麦皮塔饼、全麦饼干、糙米、藜麦或意大利面沙拉。
蛋白质有助于填饱和满足，所以一定要包括一个慷慨的服务。火鸡或其他肉卷三明治切成风车状，颜色鲜艳，很有趣。其他蛋白质的选择包括水煮蛋、希腊酸奶、奶酪条、鸡胸肉丝、豆腐块或豆类沙拉。
鳄梨、橄榄、坚果或坚果酱(如果允许的话)都是健康的脂肪。它们能填饱肚子，让人感到满足，而且它们还能为身体的成长提供大量的卡路里。如果学校禁止吃坚果，那就试试不含坚果的葵花籽或南瓜籽，或者葵花籽黄油。
涉及到孩子
没有什么比计划、购物、花时间打包一份健康的午餐，却发现他们没有吃更糟糕的了。避免的最好办法就是谈论健康午餐的想法让孩子们也参与进来。
如果孩子们足够大，他们可以帮助计划午餐第二天，甚至是一周。为每一组食物做一个表格，让他们选择他们想要的食物。为了避免总是有相同的选择，带他们去超市，让他们每周选择新的食物。
大一点的孩子可以有更多的动手机会，自己准备午餐。简化午餐打包过程的一个极好的方法是把周日晚上留作准备晚餐的时间。召集团队，教他们如何:
- 将水果和蔬菜切碎。
- 做一些健康的蘸酱。
- 打包几袋什锦干果，或者自己做能量点心。
- 煮米饭、意大利面或其他谷物做沙拉。
把所有的东西都放在冰箱里准备好，这样可以节省一周的时间。这是孩子们学习烹饪和膳食计划技能的绝佳方式。
